Yra kažkas ypatingo, kai gamindamas maistą gali tiesiai iš virtuvės nusiskinti šviežių žolelių. Keli baziliko lapeliai gali pakylėti paprastą makaronų patiekalą, o šviežios petražolės suteikia salotoms ir spalvos, ir skonio. Geriausia tai, kad pradėti nereikia jokio sodo.
Su Click & Grow išmaniosiomis auginimo sistemomis galite auginti šviežias žoleles patalpose ištisus metus. Sistemos pasirūpina augalams reikalinga šviesa ir vandeniu, o jums belieka susitelkti į maloniausią dalį: stebėti, kaip jie auga, ir naudoti derlių gaminant maistą. Čia pateikiame penkis paprastus patiekalus, kuriuose jūsų pačių užaugintos žolelės gali tapti pagrindiniu akcentu.
1. Makaronai su šviežiu baziliku ir pomidorais
Labai gardžiam makaronų patiekalui nebūtinai reikia daug ingredientų. Išvirkite mėgstamus makaronus ir sumaišykite juos su per pusę perpjautais vyšnininiais pomidorais, alyvuogių aliejumi, česnaku ir trupučiu parmezano. Pabaigoje užbarstykite šviežių baziliko lapelių, kuriuos suplėšykite tiesiai prieš pat patiekiant.
Bazilikas yra viena universaliausių žolelių, kurias verta turėti namuose, ypač jei mėgstate itališką virtuvę. Su Click & Grow Smart Garden baziliką galite auginti tiesiai ant virtuvės stalviršio. Skinkite po kelis lapelius, kai augalas sustiprėja, ir galėsite juo mėgautis ilgiau.
2. Tacos su šviežia kalendra
Tacos daugelyje namų yra mėgstamas patiekalas, o šviežia kalendra jam gali suteikti visai kitokį charakterį. Pabandykite derinti prieskoniais gardintą vištieną, juodąsias pupeles arba keptas daržoves su laimu, avokadu ir dosniu kiekiu smulkintos kalendros.
Kalendra ypač tinka su citrusais ir švelniu aštrumu. Žolelę geriausia dėti visai prieš patiekiant, kad išliktų gaivus skonis. Jei kalendrą auginate namuose, galite lengvai panaudoti tik tiek, kiek reikia, užuot pirkę didelį pundą parduotuvėje.
3. Orkaitėje keptos bulvės su petražolėmis
Keptos bulvės yra paprastas garnyras, tinkantis prie daugelio patiekalų. Supjaustykite bulves skiltelėmis, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, tada kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus. Kai bulvės iškeps, įmaišykite smulkintų šviežių petražolių ir šiek tiek citrinų sulčių.
Petražolės taip pat puikiai tinka šaltuose padažuose, salotose ir užpilams. Vienas patarimas – smulkiai supjaustytas petražoles sumaišyti su jogurtu, citrina ir česnaku, kad gautumėte greitą padažą. Taip tą patį derlių panaudosite dviem būdais, o vakarienė įgaus daugiau skonio.
4. Gaivios kuskuso salotos su mėtomis
Mėtos dažnai siejamos su arbata ir šaltais gėrimais, tačiau jos ne ką prasčiau tinka ir gaminant maistą. Sumaišykite virtą kuskusą su agurku, pomidorais, citrina, alyvuogių aliejumi ir smulkintomis šviežiomis mėtomis. Rezultatas – gaivios salotos, tinkančios tiek prie keptų daržovių, tiek prie vištienos.
Šviežios mėtos suteikia ryškų skonį net ir mažais kiekiais. Pradėkite nuo kelių lapelių ir paragaukite prieš dėdami daugiau. Jei mėtas auginate virtuvėje, visada galėsite nusiskinti dar kelis lapelius į stiklinę šalto vandens ar puodelį arbatos.
5. Naminis žolelių aliejus picai ir duonai
Jei namuose turite kelių rūšių žolelių, galite jas sujungti į paprastą žolelių aliejų. Pavyzdžiui, smulkiai supjaustykite baziliką ir petražoles, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, trupučiu česnako ir žiupsneliu druskos. Tokią užpiltinę užlašinkite ant šviežiai iškeptos picos, paskrudintos duonos ar keptų daržovių.
Žolelių aliejus yra puikus būdas panaudoti mažesnį derlių, kai reikia nuskinti kelis augalus. Geriausia pasidaryti nedidelį kiekį ir iš karto jį suvartoti. Jei norite mišinį pasilikti, jį reikia laikyti šaltai ir elgtis atsargiai, ypač jei naudojamas šviežias česnakas.
DUK
Ar galiu auginti šviežias žoleles patalpose ištisus metus?
Taip, su auginimo sistema, tokia kaip Click & Grow Smart Garden, galite auginti daugybę žolelių patalpose visus metus. Integruotas augalų apšvietimas padeda augalams ir tamsesniais mėnesiais. Vis tiek turėsite papildyti vandenį ir rūpintis derliumi, tačiau didelė dalis kasdienės priežiūros tampa paprastesnė.
Kokios žolelės geriausiai tinka pradedantiesiems?
Bazilikas, petražolės ir mėtos yra geri pasirinkimai, jei norite pradėti naudoti pačių užaugintas žoleles gamindami maistą. Jos tinka daugeliui patiekalų ir yra lengvai atpažįstamos bei naudojamos. Geriausia rinktis tai, ką ir taip dažnai perkate maisto parduotuvėje, kad derlius tikrai būtų panaudotas.
Kaip žinoti, kada jau metas skinti?
Tai priklauso nuo to, kokią žolelę auginate ir kiek toli augalas pažengė savo augimo procese. Vadovaukitės kiekvienam augalų kapsulės tipui pateiktomis rekomendacijomis ir neskubėkite skinti per anksti. Nukirpdami atsargiai ir palikdami pakankamai lapų, daugelį žolelių galite skatinti toliau augti.
Ar reikia keisti žemę arba pridėti augalų trąšų?
Click & Grow auginimo sistemos naudoja specialias augalų kapsules su auginimo terpe ir augimui pritaikytomis maistinėmis medžiagomis. Paprastai nereikia papildomai berti atskirų trąšų per numatytą kapsulės auginimo laikotarpį. Jei reikia, papildykite vandens ir vadovaukitės savo Smart Garden modelio instrukcijomis.
Ar galiu vienu metu auginti kelias skirtingas žoleles?
Taip, daugelis Click & Grow Smart Garden modelių turi vietos kelioms augalų kapsulėms. Tai leidžia derinti, pavyzdžiui, baziliką, petražoles ir mėtas viename auginime. Planuodami, kurias veisles auginti kartu, būtinai atsižvelkite į numatomą augalų dydį ir derliaus nuėmimo laiką.
