On midagi erilist selles, kui saad köögist värskeid ürte otse võtta, kui toit valmib. Mõni basiilikuleht võib lihtsa pastaroa hoopis teiseks muuta, värske petersell aga annab salatile nii värvi kui ka maitset. Ja mis peamine, alustamiseks ei ole sul vaja aeda.
Click & Grow nutikate kasvatussüsteemidega saad kasvatada värskeid ürte toas, aastaringselt. Süsteemid hoolitsevad taimede eest valguse ja veega, nii et sina saad keskenduda kõige mõnusamale: nende kasvamise jälgimisele ja saagi kasutamisele toiduvalmistamisel. Siin soovitame viit lihtsat rooga, kus sinu enda kasvatatud ürdid saavad peaosa.
1. Pasta värske basiiliku ja tomatitega
Tõeliselt hea pastaroog ei pea sisaldama eriti palju koostisosi. Keeda oma lemmikpastat ja sega see pooleks lõigatud kirsstomatite, oliiviõli, küüslaugu ja vähese parmesaniga. Lõpeta värskete basiilikulehtedega, mille rebi peale vahetult enne serveerimist.
Basiilik on üks kasulikumaid ürte, mida kodus hoida, eriti kui sulle meeldib Itaalia köök. Click & Grow Smart Gardeniga saad basiilikut kasvatada otse köögitasapinnal. Korja taime kasvades korraga mõned lehed ja saad seda kauem nautida.
2. Tacos värske koriandriga
Tacos on paljudes kodudes lemmik, ja värske koriander võib anda roale hoopis teistsuguse iseloomu. Proovi koos vürtsitatud kana, mustade ubade või röstitud köögiviljadega laimi, avokaadot ja ohtralt hakitud koriandrit.
Koriander sobib eriti hästi tsitruse ja kerge teravusega. Lisa ürt võimalusel vahetult enne serveerimist, et värske maitse säiliks. Kui kasvatad koriandrit kodus, saad kasutada täpselt nii palju, kui vaja, selle asemel et poest suur kimp osta.
3. Ahjus röstitud kartul peterselliga
Röstitud kartul on lihtne lisand, mis sobib peaaegu kõigega. Lõika kartul sektoriteks, sega oliiviõli, soola ja pipraga ning rösti ahjus, kuni see on mõnusalt kuldne. Kui kartul on valmis, sega hulka hakitud värske petersell ja veidi sidrunimahla.
Petersell sobib suurepäraselt ka külmades kastmetes, salatites ja salatikastmetes. Üks hea mõte on segada peeneks hakitud peterselli jogurti, sidruni ja küüslauguga kiireks kastmeks. Nii saad ühest saagist kaks kasutusvõimalust ja õhtusöögi, millel on veidi rohkem maitset.
4. Värske kuskussisalat mündiga
Münti seostatakse sageli tee ja külmade jookidega, kuid köögis töötab see sama hästi. Sega keedetud kuskuss kurgi, tomati, sidruni, oliiviõli ja värskelt hakitud mündiga. Tulemuseks on värske salat, mis sobib nii grillitud köögiviljade kui ka kanalihaga.
Värske münt annab selge maitse ka väikestes kogustes. Alusta mõnest lehekesest ja maitse enne, kui lisad rohkem. Kui kasvatad münti köögis, saad alati võtta paar lisalehte külma vee või tassi tee jaoks.
5. Kodune ürdiõli pitsa ja leiva jaoks
Kui sul on kodus mitu eri ürti, saad neist teha lihtsa ürdiõli. Haki näiteks basiilik ja petersell peeneks ning sega kokku oliiviõli, vähese küüslaugu ja näpuotsatäie soolaga. Nirista seda värskelt küpsetatud pitsa, röstitud leiva või grillitud köögiviljade peale.
Ürdiõli on hea viis kasutada väiksemat saaki siis, kui mitu taime vajab lõikamist. Tee võimalusel väike kogus, mis kasutatakse kohe ära. Kui soovid segu säilitada, tuleb seda hoida külmas ja käsitseda hoolikalt, eriti kui sees on värske küüslauk.
FAQ
Kas ma saan värskeid ürte aastaringselt siseruumides kasvatada?
Jah, kasvatussüsteemiga nagu Click & Grow Smart Garden saad kasvatada paljusid ürte toas kogu aasta vältel. Sisseehitatud taimevalgustus aitab taimi ka pimedamatel kuudel. Vett tuleb siiski juurde valada ja saaki hooldada, kuid suur osa igapäevasest kasvatamisest muutub lihtsamaks.
Millised ürdid sobivad algajale kõige paremini?
Basiilik, petersell ja münt on head valikud, kui tahad hakata kasutama enda kasvatatud ürte toiduvalmistamisel. Need sobivad paljude roogade juurde ning neid on lihtne ära tunda ja kasutada. Vali pigem midagi, mida juba niigi poest ostad, siis leiab saak kohe kasutust.
Kuidas ma tean, millal on aeg korjata?
See sõltub sellest, millist ürti kasvatad ja kui kaugele taim on oma arengus jõudnud. Järgi vastava kasvukapsli soovitusi ja ära alusta koristamist liiga vara. Kui lõikad ettevaatlikult ja jätad piisavalt lehti alles, saavad paljud ürdid edasi kasvada.
Kas ma pean mulda vahetama või väetist lisama?
Click & Grow kasvatussüsteem kasutab spetsiaalseid kasvukapsleid koos kasvusubstraadi ja taime kasvuks sobiva toitainega. Tavaliselt ei ole vaja kapsli kavandatud kasvuperioodi jooksul eraldi väetist lisada. Täida vett vastavalt vajadusele ja järgi oma Smart Gardeni mudeli juhiseid.
Kas ma saan kasvatada korraga mitut eri ürti?
Jah, mitmel Click & Grow Smart Gardeni mudelil on ruumi mitmele kasvukapslile. See võimaldab kasvatada samas süsteemis näiteks basiilikut, peterselli ja münti. Kontrolli kindlasti taimede eeldatavat suurust ja koristusaega, kui plaanid, milliseid sorte koos kasvatada.
