Potitäis basiilikut või koriandrit ei maksa toidupoes varandust. Probleem on pigem selles, mis pärast juhtub. Kasutad õhtusöögi jaoks paar lehte, paned poti aknalauale ja mõne päeva pärast näeb see välja, nagu oleks eluisu otsas.
Oma maitsetaimede kasvatamine ei sõltu seega ainult poti hinnast. Maitsetaimed, mida saab mitu korda korjata, mida kasutatakse sageli ja mis muidu läheksid kergesti halvaks, võivad oma kasvatusega palju rohkem tagasi anda. Täpsed poesoodustused ja -hinnad erinevad lisaks poest ja aastaajast, nii et selle asemel, et teeselda, et on olemas üks kindel võitja, tasub vaadata, millised maitsetaimed ühendavad hea kasutusmugavuse ja korraliku saagipotentsiaali.
Basiilik - ilmselge kandidaat
Basiilik on peaaegu õpikunäide maitsetaimest, mida on kodus mõnus kasvatada. Võid võtta täpselt nii palju, kui vajad pasta, pitsa või pesto jaoks, ja lasta ülejäänul edasi kasvada, selle asemel et proovida poolikut pakki külmikus päästa.
Click & Growi andmetel hakkab basiilik idanema umbes 7 kuni 14 päeva pärast ja seda saab koristada ligikaudu 5. kuni 12. nädalal. Kui korjata seda järk-järgult, saab taim edasi kasvada. Seetõttu on see basiilikut sageli kasutavale inimesele üks selgemaid kandidaate oma kasvatuseks.
Koriander - ideaalne, kui kuulud rahvastiku õigesse poolde
Koriander on veidi vastuolulisem. Mõne jaoks sobib see peaaegu kõige peale, teised aga arvavad, et see maitseb nagu nõudepesuvahend. Kui kuulud esimesse gruppi, on seda kodus praktiline kasvatada, sest retseptid vajavad seda sageli üsna vähe.
Click & Growi andmetel kulub idanemiseks umbes 7 kuni 14 päeva ja saaki saab alates ligikaudu 5. kuni 8. nädalani. Nii varred kui lehed on söödavad, mis teeb võimalikuks kasutada päris suurt osa taimest. Tacosid, karride ja Aasia roogade tõttu pole lisaks raske kasutuskohti leida.
Tüümian - väikesest kogusest piisab kauaks
Tüümian on peaaegu koriandri vastand. Seda on harva vaja mägede viisi, kuid paar oksa võivad hautistes, kastmetes, röstitud köögiviljades ja liharoogades palju muuta. See teebki elusa taime olemasolu eriti praktiliseks, sest saad korjata vähe korraga.
Click & Growi andmetel saab saaki umbes 5. kuni 12. nädalal ja soovitatav on järk-järguline korjamine, et kasv jätkuks. Tüümian sobib hästi ka kuivatamiseks ning Click & Grow märgib, et kuivatamisel maitse kontsentreerub. Seega ei pea värskelt kasutamata osa raisku minema.
Petersell - argipäeva abiline
Petersell ei pruugi olla ürdiriiuli kõige põnevam liige, kuid tõenäoliselt üks kasulikumaid. See sobib kastmetesse, marinaadidesse, salatitesse, kartuliroogadesse, kala kõrvale ja katteks kõigele, mis vajab veidi värvi ja värsket maitset.
Ka siin annab Click & Grow idanemisajaks umbes 7 kuni 14 päeva ja saagiks 5. kuni 12. nädala. Suurema tulemuse saamiseks soovitatakse järk-järgulist korjamist. Just seetõttu, et petersell sobib nii paljudesse toitudesse, on üsna väike tõenäosus, et see jääb kasutamata seisma.
Rosmariin - aeglane, kuid pikaealine
Rosmariin vajab veidi rohkem kannatust. Click & Growi andmetel kulub idanemiseks 14 kuni 21 päeva ja saagiperiood on umbes 7 kuni 21 nädalat. See teeb ta näiteks koriandrist aeglasemaks, kuid samal ajal saad taimest palju kauem rõõmu.
See sobib nii värskelt kui kuivatatult ning töötab näiteks kartuli, leiva, hautiste ja grillroogadega. Seega võib rosmariin regulaarsele kasutajale aja jooksul palju tagasi anda, isegi kui see pole alguses kõige kiirem maitsetaim.
Niisiis, milline annab kõige rohkem raha eest?
Kui vaadata koos, kui sageli maitsetaimi kasutatakse, kui mitu korda neid saab koristada ja kui lihtne on võtta täpselt vajalik kogus, alustaksin basiilikust, petersellist ja tüümianist. Koriander on tugev kandidaat neile, kes selle maitset armastavad, rosmariin aga on aeglasem, kuid pikaealine valik.
Suur võit on tegelikult väiksem raiskamine. Selle asemel, et osta rohkem, kui vajad, saad toidu valmistamisel korjata paar lehte või oksa otse kohe. Ja on midagi väga rahuldustpakkuvat selles, kui mõistad, et koostisosa, mille ostmise unustasid, kasvabki köögiletil.
KKK
Millist maitsetaime on kõige lihtsam kodus kasvatada?
Basiilik on hea valik, sest seda kasutatakse paljudes roogades ja seda saab järk-järgult korjata. Kontrollitud kasvukeskkonnas on nii vett, toitaineid kui ka valgust lihtsam hallata.
Kui kaua võtab basiiliku kasvatamine aega?
Click & Growi andmetel idaneb basiilik tavaliselt umbes 7 kuni 14 päeva pärast ja seda saab koristada ligikaudu 5. kuni 12. nädalal. Tulemus võib sõltuda kasvutingimustest.
Milline maitsetaim võib kõige kauem kasvada?
Artikli näidetest paistab silma rosmariin. Click & Growi andmetel on selle saagiperiood umbes 7 kuni 21 nädalat, samas kui paljusid teisi maitsetaimi soovitatakse lühema aja jooksul.
Kas sama maitsetaime saab mitu korda koristada?
Jah, paljud ürdid saavad järkjärgulisest korjamisest hästi kasu. Click & Grow soovitab seda muu hulgas basiiliku, koriandri, tüümiani ja peterselli puhul. Kui kaua taim edasi kasvab, sõltub liigist.
Kas maitsetaimi on odavam ise kasvatada?
Mitte automaatselt. Ka seadmed, taimed ja elekter maksavad raha. Eelis seisneb pigem selles, et saad mitu korda koristada, võtta täpselt vajaliku koguse ja vähendada värskete maitsetaimede riknemist.
