Šviežios žolelės kulinarijoje daro labai daug. Keli baziliko lapeliai ant makaronų ar šiek tiek šviežių petražolių ant bulvių paprastą vakarienę gali paversti gerokai malonesne. Problema tik ta, kad žolelės iš parduotuvės dažnai išsilaiko maždaug tiek pat, kiek prinokęs avokadas, taigi ne itin ilgai.
Dėl to vis daugiau žmonių vietoj to pradėjo žoleles auginti patalpoje visus metus. Ir iš tiesų tai nebūtinai turi būti sunku. Su tinkama šviesa, šiek tiek vandens ir keliomis lengvai auginamomis rūšimis jau nuo pirmo karto galima pasiekti labai daug.
