Kasvata ürte siseruumides aastaringselt - täielik juhend algajatele

Värsked ürdid teevad toiduvalmistamisel väga palju ära. Paar basiilikulehte pastal või veidi värsket peterselli kartulite peal võivad üsna tavalise õhtusöögi palju mõnusamaks muuta. Probleem on selles, et toidupoest ostetud ürdid püsivad sageli umbes sama kaua kui küps avokaado – ehk siis mitte eriti kaua.

Seetõttu kasvatab üha rohkem inimesi ürte hoopis toas ja aastaringselt. Ja see ei pea tegelikult üldse raske olema. Õige valguse, vähese vee ja mõne lihtsasti kasvatatava sordiga jõuab juba esimesel korral kaugele.

Seetõttu on toas kasvatamine lihtsam, kui paljud arvavad

Paljud arvavad, et kasvatamiseks on vaja aeda, keerulisi lampe ja palju aega. Aga ürdid on üsna tänulikud taimed, eriti toas.

Toas kasvatamise teeb nii mugavaks see, et sul on keskkonna üle parem kontroll. Ei mingit külma, ei mingeid nälkjaid ja palju vähem ilmastikust tingitud segadust. Pealegi on pimedatel talvekuudel köögis midagi rohelist päris mõnus.

Algaja jaoks taandub see tegelikult neljale asjale:

• Piisavalt valgust
• Paras kogus vett
• Stabiilne temperatuur
• Vahepeal veidi väetist

Kui ürdid need neli asja kätte saavad, kasvavad nad sageli paremini, kui arvata oskad.

Valgus on olulisem kui vesi

Kõige levinum põhjus, miks ürdid toas hukka lähevad, ei ole tegelikult mitte vähene vesi, vaid vähene valgus. Paljud ürdid tahavad päevas vähemalt 6–8 tundi valgust. Suvel piisab sageli heledast aknast, aga sügisel ja talvel läheb Eestis keerulisemaks. Siis hakkab basiilik üsna kiiresti väsinud välja nägema.

Petersell ja münt saavad sageli hakkama veidi nõrgemas valguses, samas kui basiilik ja koriander on nõudlikumad. Kui tahad ürte päriselt aastaringselt toas kasvatada, on taimevalgusti või nutikas aianduslahendus sageli kõige lihtsam variant. Siis ei pea nii palju mõtlema aastaajale ja paigutusele.

Kastmine – mõõdukus on peaaegu alati parim

Ürdid ei armasta üldiselt pidevalt märjas mullas seista. Üsna tavaline algajate viga on kasta natuke liiga tihti, igaks juhuks. Muld võiks olla pigem kergelt niiske, mitte läbimärg. Hea võte on enne uuesti kastmist tunda sõrmega paar sentimeetrit mulla sisse.

Basiilik joob üsna palju, samal ajal kui rosmariin ja tüümian eelistavad kuivemat mulda. Seetõttu on tark mitte istutada kõiki ürte kohe alguses koos. Kui oma taimi tundma õpid, muutub kastmine palju lihtsamaks, kui see esialgu tundub.

Milliseid ürte on kõige lihtsam alustada?

Mõned ürdid on algajate vastu palju leebemad kui teised. Kui alustada kergesti kasvatatavatest sortidest, on see ka palju lõbusam.

Siin on mõned head ürdid algajale:

Ürt	Raskusaste	Saagiaeg	Valgusvajadus
Basiilik	Keskmine	4-6 nädalat	Suur
Petersell	Lihtne	5-7 nädalat	Keskmine
Münt	Väga lihtne	3-5 nädalat	Keskmine
Till	Lihtne	4-6 nädalat	Suur
Murulauk	Väga lihtne	3-5 nädalat	Keskmine
Tüümian	Lihtne	5-7 nädalat	Suur
Rosmariin	Keskmine	6-8 nädalat	Suur
Koriander	Pisut tundlik	4-6 nädalat	Suur

Münti ja murulauku on peaaegu võimatu nurjata. Basiilik on seevastu veidi dramaatilisem ja näitab kohe, kui tal midagi ei sobi.

Muld, hüdropoonika või nutikas aianduslahendus?

Tänapäeval on toas maitsetaimede kasvatamiseks mitu erinevat viisi ja igal neist on omad eelised. Tavaline muld on kõige soodsam ja tundub kõige klassikalisem. Vabadust on palju, aga vee ja väetise kulgu tuleb ka veidi paremini jälgida.

Hüdropooniline kasvatamine tähendab, et taimed kasvavad ilma mullata, sageli otse vees koos toitainetega. See annab kiire kasvu ja vähem jamamist, kuid võib alguses tunduda veidi tehnilisem.

Lisaks on olemas nutikad aianduslahendused, mis automatiseerivad suure osa tööst. Need hoolitsevad sageli valguse ja vee eest rohkem või vähem ise, mis teeb need väga populaarseks nende seas, kes tahavad värskeid ürte, ilma et peaksid täiskohaga harrastuskasvatajaks hakkama. Paljude algajate jaoks on see tegelikult üsna hea viis alustada.

Kuidas ürte õigesti korjata

Ürtide juures on tore see, et suurt saaki ei pea ootama. Võid hakata neid juba üsna vara vähehaaval noppima. Kõige tähtsam on mitte lõigata kohe liiga madalalt. Kui võtta korraga ainult paar lehte, kasvab taim edasi ja muutub ajapikku sageli tihedamaks. Basiilikule mõjub näiteks kõige paremini regulaarne latvade näpistamine. Siis kasvab ta põõsakamaks, mitte pikaks ja narmendavaks.

Kokkuvõte

Ürtide kasvatamine toas aastaringselt on tänapäeval palju lihtsam kui mõni aasta tagasi. Parema taimevalgustuse, nutikate aianduslahenduste ja lihtsamate juhenditega on lävi palju madalam.

Alusta lihtsalt. Mõned kergesti kasvatatavad ürdid, hele aken ja paras kogus vett viivad kaugele. Kui kord rutiin käes, on raske minna tagasi toidupoest ostetud kallite väikeste maitsetaimede juurde. Ja tõesti on midagi erilist selles, kui lõikad jaanuari keskel värsket basiilikut otse köögitasapinnalt.

KKK

Milliseid ürte on kõige lihtsam toas kasvatada?
Münt, murulauk ja petersell on algajale mõned lihtsaimad ürdid.

Kas ürdid vajavad taimevalgustust?
Talvel on sellest sageli suur kasu, sest päevavalgust on Eestis üsna vähe.

Kui tihti peaks toas ürte kastma?
See sõltub sordist ja keskkonnast, kuid muld peaks enamasti olema kergelt niiske, mitte märg.

Kui kaua võtab basiiliku kasvatamine aega?
Tavaliselt umbes 4–6 nädalat külvist esimese saagini.

Kas nutikas aianduslahendus on seda väärt?
Paljude jaoks küll, eriti kui tahetakse ürte aastaringselt kasvatada ilma kõike käsitsi jälgimata.